Articles populaires – A la table des zoréol

3 octobre 2010

Mousse citron trop délicieuse

Pour 6 à 8 personnes, faire frémir dans une casserole le jus de 3 gros citrons (verts ou jaunes), le zeste d'un citron, 1/2 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de rhum (ou de vodka, c'est selon...), 120 grammes de sucre; retirer les zestes et ajouter...

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21 avril 2011

Folle passion pour crevettes

I l s'agit là d'une recette testée par Gianino, approuvée par moi! Comme les fruits de la passion ne sont pas top top en métropole, je vous conseille de remplacer une partie des fruits par dus jus du commerce. Pour le reste, à vos marmites et régalez-vous!...

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11 mai 2011

LE gâteau patate

Un vrai gâteau péi, comme on dit ici! A éviter avant une rando, mais à consommer sans modération avant une bonne sieste! Pour 6 personnes, il vous faudra: 1 kg de patates douces (ici, à chair blanche, mais je pense que les "patates-carottes" seront aussi...

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8 juillet 2017

Tiramisu Lime-coco

Un bon gout des îles, une association douce et fraîche... Pour 6 verres: 12 biscuits cuillère 250 g. de mascarpone 2 œufs 40 g. de sucre ( pour la crème) + 50 g. (pour le sirop) 1 cuillère à café d'arôme vanille 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée...

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7 juillet 2010

Le rougail tomate

Idéal pour faire trempette avec vos ailes de poulet grillées au barbecue, et apporter un peu de piquant à vos salades de riz! Pour 4 personnes, il vous faut 2 tomates, un oignon, 1 petit piment (c'est la version allégée, à adapter selon vos palais!),...

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26 février 2013

Ma douceur de mangues

Le temps passe vite, et quand j'ai un peu de temps, je cuisine... Voici mon dernier test de dessert, une crème de mangues, à servir bien fraîche, voire glacée, avec quelques biscuits à la noix de coco, un coulis de chocolat ou de fruits rouges... Pour...

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6 février 2019

Tarte à l'ananas

Un dessert que je réalise souvent tant elle est appréciée chez nous. C'est doux et léger, c'est une peu la Normandie qui rencontre la Réunion! Il vous faut: - une pâte brisée toute simple - un ananas - un oeuf - 20 cl de crème fraîche épaisse - 100 g....

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11 juillet 2012

Les z'îles des z'îles

C'est plutôt rare, mais cette fois, j'ai pris la photo avant qu'on ait tout dévoré! Voici le dessert de ce soir: les z'îles des z'îles. A vos cuillères, batteurs, casseroles et feux doux! Pour 6 gourmands, il faut: 6 oeufs, 220g de sucre, 30 cl de lait,...

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11 mai 2011

Filet mignon aux bons goûts d'ici

Un recette à ne réserver qu'aux amateurs de sucré-salé. Presque une gourmandise! Pour 2 (plat d'amoureux ou pour conclure, top top!): 1 filet mignon 30 g. de beurre 3 cuillères à soupe de miel 1 gousse de vanille 1 pincée d'épices "garam massala", 1 pincée...

Posté par Amandine_Gianino à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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